Lekker de herfst in met zelfgebakken #zuurdesembrood

Gisteren postte ik al een berichtje op de FB pagina van Dat maak je lekker zelf (@datmaakjelekkerzelf.nl) met op de foto’s een zuurdesembrood in wording. Gevolgd door een foto waarop nog maar een heel klein korstje van het brood te zien was. De rest had in korte tijd zijn opgegeten[…]

Hoe maak je een actieve #zuurdesemstarter (binnen zeven dagen)

Al eerder schreef ik een aantal blogs over #zuurdesemstarter, #zuurdesembrood en zelf broodbakken. Vandaag wil ik jullie laten zien hoe je binnen een aantal dagen zelf een zuurdesemstarter in elkaar knutselt. Ik vind het maken van zuurdesembrood erg leuk. Het pure van de ingredienten spreekt me aan; alleen meel/bloem, desem,[…]