Brood

De zoektocht naar lekker zelfgebakken brood (deel 1)

¬† De laatste weken ben ik veel bezig geweest met ambachtelijk brood leren bakken. Sinds een paar jaar heb ik al wel een broodbakmachine. Daarin heb ik een tijd veel gebakken. Meestal met leuk resultaat: een goed eetbaar brood (meestal mais of donder tarwe), waar je dan wel die (vind ik) ¬†onhandig grote pinnen uit […]

More